TL;DR

• next/config をとりあえず使う

webpack.DefinePlugin を使う

• refs: https://github.com/zeit/next.js/issues/3605
• なれてるし使いたい。わかる
• イマイチ推奨されてないようで、 複数のサンプルが紹介されている

babel-plugin-transform-define を使う

• refs: https://github.com/zeit/next.js/tree/master/examples/with-universal-configuration-build-time
• babel7に対応してない（2018/12現在）。PR はあるけれど放置されている

dotenv-webpack を使う

• refs: https://github.com/zeit/next.js/tree/canary/examples/with-dotenv
• dockerの下りで .envrc ではなく .env を利用するプロダクトが増えた
• よしなに展開してくれる

標準で用意されている仕組みを使う

• refs
  • https://spectrum.chat/next-js/general/runtime-configs-with-process-env~55b503c2-07f4-4da3-9ba4-287733b3d622
  • https://github.com/zeit/next.js#exposing-configuration-to-the-server--client-side
• clientでは配信したくない環境変数とか確かにある
• 面倒だけれど別々に宣言的管理する